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榴莲脆皮面包
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种面部分
高筋粉
750g
酵母
10g
水
450g
主面团部分
600g
挑战者基础面团粉
150g
糖
260g
盐
15g
改良剂
奶粉
45g
悠焙可丝达(榴莲味)
200g
鸡蛋
黄油
100g
悠焙乳化油
50g
夹馅部分
40g
杏仁酱部分
低筋粉
5g
杏仁粉
糖粉
125g
蛋清
75g
谢谢阅读
The End
悠焙可丝达(南瓜味/豆乳味)
黄油菓儿面包
バター菓子パン
冰淇淋泡芙
アイスクリームのシュークリーム
芒果空气蛋糕
マンゴーエアーケーキ
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